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妈妈的味道

宣布时间：2020-12-07 作者：刘俊龙泉源：第一工程公司分享到：

妈妈托人从白水老家捎来她亲自腌制的腌菜，，，，，，，，“如获至宝”。。。。。。取适量放入碗碟，，，，，，，，将蒜苗切碎置入，，，，，，，，放点辣椒面，，，，，，，，用热油一泼，，，，，，，，“滋啦”一声香味扑鼻，，，，，，，，入口香脆，，，，，，，，多年来照旧谁人没变的味。。。。。。

自我记事以来，，，，，，，，每年立秋入冬前，，，，，，，，妈妈都会亲自精挑细�。。。。。。�，，，，，，，选取新鲜的蔬菜作为腌菜食材，，，，，，，，白萝卜、红萝卜、白菜、雪里红等都是选择工具，，，，，，，，这也是妈妈多年来的季节性习惯和必修课，，，，，，，，妈妈已是八十有五的人了，，，，，，，，无意有点小�。。。。。。�，，，，，，，但身体还算健朗，，，，，，，，虽说现在夏令菜市场富厚，，，，，，，，但妈妈制作腌菜劲头十足，，，，，，，，总以为没有腌菜就像过不了冬似的。。。。。。妈妈制作腌菜手艺精湛，，，，，，，，一缸腌制的蔬菜，，，，，，，，已往是我们一家人过冬的主要菜肴，，，，，，，，现在是我们的鲜，，，，，，，，吃着就是妈妈的心、妈妈的味。。。。。。这次妈妈捎来的是芥菜腌菜，，，，，，，，妈妈说腌菜制作并不重大不贫困，，，，，，，，就是将芥菜摘洗清洁，，，，，，，，切碎放入烧开的水中焯一下连忙捞出，，，，，，，，十斤芥菜加一斤盐，，，，，，，，放入少量碾碎的油菜籽，，，，，，，，再加入用开水熬煮过的八椒、桂皮冷水调料，，，，，，，，搅拌冷却之后密封入缸即可，，，，，，，，吃时�。。。。。。�，，，，，，，不吃则生涯。。。。。。

小时间家庭生涯难题，，，，，，，，冬季蔬菜主要靠腌菜，，，，，，，，一碗苞谷糁糁，，，，，，，，就着腌菜能够吃饱，，，，，，，，回味无限，，，，，，，，在高中的五年学习生涯中，，，，，，，，冬季蔬菜就是吃妈妈的腌菜，，，，，，，，谁人年月一天三顿腌菜吃的烦心，，，，，，，，吃的闹心，，，，，，，，吃的不知什么时间是个头，，，，，，，，大妹为供我上学早早停了学业，，，，，，，，到白水中学给我送馍送腌菜成了她暂时的职业，，，，，，，，辛勤水平不言而喻，，，，，，，，想起来不禁泪流。。。。。。

土墙、土面、土窑、土疙瘩，，，，，，，，一间老屋一柸黄土，，，，，，，，青砖土窑袅袅炊烟，，，，，，，，也许就是谁人时代的写照，，，，，，，，现在我们的生涯蒸蒸日上，，，，，，，，衣食不愁，，，，，，，，吃着妈妈做的腌菜，，，，，，，，尝着家乡的鲜，，，，，，，，回味着妈妈的味道，，，，，，，，不忘已往，，，，，，，，越发让我们珍惜当下的生涯，，，，，，，，珍惜现在昌盛郁勃的好年华。。。。。。

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